Porto Alegre, 15 de agosto de 2025 – Na segunda quinzena de julho, as unidades produtoras daregião Centro-Sul processaram 50,22 milhões de toneladas ante a 51,59 milhões da safra 2024/2025 o que representa uma queda de 2,66%.
No acumulado da safra 2025/2026 até 1º de agosto, a moagem atingiu 306,24 milhões de toneladas,ante 334,95 milhões de toneladas registradas no mesmo período no ciclo anterior retração de8,57%, conforme dados da União da Indústria da Cana-de-Açúcar e Bioenergia (UNICA).
Operaram na segunda quinzena de julho 257 unidades produtoras na região Centro-Sul, sendo 237unidades com processamento de cana, dez empresas que fabricam etanol a partir do milho e dez usinasflex. No mesmo período, na safra 24/25, operaram 261 unidades produtoras, sendo 241 unidades comprocessamento de cana, nove empresas que fabricam etanol a partir do milho e 11 usinas flex.
Em relação à qualidade da matéria-prima, o nível de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR)registrado na segunda quinzena de julho atingiu apenas 139,62 kg de ATR por tonelada decana-de-açúcar, contra 147,29 kg por tonelada na safra 2024/2025 uma queda de 5,21%. No acumuladoda safra, o indicador marca 126,85 kg de ATR por tonelada, registrando retração de 4,77% nacomparação com o valor observado na mesma posição no ciclo anterior.
O diretor de Inteligência Setorial da UNICA, Luciano Rodrigues, destaca que o nível de ATR dasafra 2025/2026 é o menor observado em 10 anos. Só no ciclo 2015/2016, registramos um indicadorqualidade inferior ao contabilizado até o momento no Centro-Sul.
O executivo esclarece que o setor vive uma situação atípica nesta safra, pois normalmente há umarelação inversa entre produtividade agrícola e qualidade da matéria-prima. Neste ano, o regimede chuvas foi desfavorável em ambas as fases críticas do ciclo da cana-de-açúcar. No verão, aprecipitação abaixo do ideal comprometeu o desenvolvimento das lavouras e reduziu a produtividade(TCH). Já durante a colheita, o clima mais úmido prejudicou a concentração de ATR na planta.Como consequência, a safra 2025/2026 apresenta queda simultânea nos indicadores de qualidade (ATR)e de produtividade (TCH), explica Rodrigues.
De fato, dados apurados pelo Centro de Tecnologia Canavieira (CTC) indicam que, no acumulado deabril a julho, a produtividade agrícola registrou queda de 10% na média do Centro-Sul nacomparação com o valor observado em igual período do ciclo 2024/2025, atingindo apenas 79,84toneladas de cana por hectare neste ciclo.
A queda de 10% no TCH somada à perda de 5% no ATR geraram uma redução próxima a 15% naquantidade de ATR por hectare colhido (TAH), prejudicando a quantidade de produtos extraída porunidade de área. Com exceção do norte do Paraná e da região de Assis em São Paulo, a queda deTAH é generalizada em todo o Centro-Sul, chegando a atingir 18,0% em Goiás, 18,8% em São José doRio Preto, 23,4% em Minas Gerais e 25,2% em Ribeirão Preto, explica Rodrigues.
Produção de açúcar e etanol
A produção de açúcar na segunda quinzena de julho totalizou 3,61 milhões de toneladas,registrando queda de 0,80% na comparação com a quantidade registrada em igual período na safra2024/2025 (3,64 milhões de toneladas). No acumulado desde o início da safra até 1 de agosto, afabricação do adoçante totalizou 19,27 milhões de toneladas, contra 20,89 milhões de toneladasdo ciclo anterior redução expressiva de 7,76%.
Na segunda metade de julho, a fabricação de etanol pelas unidades do Centro-Sul atingiu 2,28bilhões de litros, sendo 1,40 bilhão de litros de etanol hidratado (-13,54%) e 880,40 milhões delitros de etanol anidro (-6,57%).
No acumulado do atual ciclo agrícola, a fabricação do biocombustível totalizou 13,88 bilhões delitros (-11,96%), sendo 8,84 bilhões de etanol hidratado (-11,85%) e 5,05 bilhões de anidro(-12,15%).
Do total de etanol obtido na segunda quinzena de julho, 17,21% foram fabricados a partir do milho,registrando produção de 392,43 milhões de litros neste ano, contra 344,76 milhões de litros nomesmo período do ciclo 2024/2025 aumento de 13,83%. No acumulado desde o início da safra, aprodução de etanol de milho atingiu 2,95 bilhões de litros.
As informações partem da assessoria de imprensa da UNICA.
Fábio Rübenich (fabio@safras.com.br) – Safras News
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